삶은 계란과 계란 후라이의 익힘 정도 (써니 사이드 업, 오버 이지, 오버 미디엄, 오버 하드)

계란은 간단한 재료이지만, 익힘 정도에 따라 전혀 다른 맛과 식감을 선사합니다.완숙, 반숙을 넘어 다양한 익힘 정도를 이해하면 요리의 폭이 넓어지고, 원하는 식감을 정확히 구현할 수 있습니다.이번 글에서는 삶은 계란과 계란 후라이의 익힘 정도를 자세히 알아보고, 각 익힘 정도에 맞는 조리법과 활용 팁을 소개하겠습니다. 삶은 계란 익힘 정도삶은 계란은 삶는 시간에 따라 노른자의 상태가 달라집니다.물이 끓기 시작한 시점부터 시간을 재는 것이 일반적이며, 냄비 크기나 물의 양에 따라 약간의 차이는 있을 수 있습니다.완전 반숙 (Very Soft-Boiled)물을 끓인 후 계란을 넣고 4~6분 정도 삶으면 노른자가 거의 익지 않고 흐르는 상태가 됩니다.흰자만 살짝 응고된 상태라 껍질을 까기가 어려울 수 있습니..